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   重庆和策餐饮是用真正的一次性锅底，坚决不使用回收油；用纯净水代替大骨浓汤，避免了骨汤反复熬制造成的口味油腻，营养成分流失等弊端。        

重庆火锅在涮菜上做成改良，摒弃传统火锅涮菜大量使用动物内脏的缺点，以高品质的肥牛为特色，以配方精良，味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精 美的火锅涮菜，将源自江湖的重庆火锅打造成健康时尚的精品美食。为保持食材最本真的味道和营养，地一味精品火锅所有的锅底和菜品都不使用食品添加剂，产品的色、香、味均源自选料精良的天然食材。

   地一味重庆火锅锅底味型丰富，经典红汤锅底既保留了重庆火锅麻辣鲜香的风味，又根据现代人养生绿色的饮食需求做出创新改进；养生菌汤精选生长在深山远离化学污染的野生菌类，特殊工艺制作，将野生菌类的美味和营养完全融入汤中，滴滴香浓，令人齿颊留香，回味无穷；海鲜清汤以土鸡土鸭、鸡架鸭架、棒骨、猪肚熬制而成，富含胶原蛋白，加入紫菜虾皮和蛤蜊，鲜香味美，营养丰富；肥牛系列选用高端的雪龙黑牛，经过24小时排酸处理的肥牛口感，常吃不上火；新颖精美的火锅涮菜独具匠心，私房豆腐、海松茸、功夫土豆片、脆毛肚、秘制鸭肠、群英荟萃、手打爱心虾滑等菜品令人耳目一新。

  重庆和策餐饮有限公司餐饮管理有限公司凭借丰富的资源、的管理团  队，以严谨的运营管理，创新的技术开发，规范的管理模式，结合新颖的营销理念，在全国各地诚找合作商，共同发展火锅餐饮事业，共享品牌效益。